Kuchen:

Bienenstich


  • 100 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 4 EL Honig von der  Honigmanufaktur
  • 4 Ei(er)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zucker
  • ½ Pck. Mandelblättchen
  • 2 Becher Sahne
  • 1 Pck. Cremepulver (Paradiescreme Vanille)

 

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Schnell und zügig Mehl und Backpulver unterrühren und den Teig in eine runde Backform geben.

Die Mandelblättchen mit 1 EL Zucker in einer Pfanne kurz rösten und auf den Teig geben. Bei 175 °C 30 Minuten backen.

Die Paradiescreme mit den 2 Bechern Sahne verrühren. Den Kuchen erkalten lassen, quer durchschneiden und mit der Creme füllen.

Danach den Kuchen mit Längsstreifen aus Honig verzieren!

Waffeln mit Honigglasur


  • 3 Ei(er)
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 EL Honig von der Honigmanufaktur
  • 125 g Margarine
  • 1 TL Backpulver
  • 250 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 1 Prise(n) Salz

 

Reicht für ca. 10 Waffeln.

Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe verrühren. Anschließend Margarine hinzufügen und kurz verrühren. Abschließend Backpulver, Mehl, Milch und Salz gemeinsam hinzufügen, mixen und portionsweise im gefetteten Waffeleisen goldgelb backen.

Tipp: Nicht pur genießen! Beim Servieren auf die warmen Waffeln den Honig geben und mit Früchten der Saison garnieren.